초유(Colostrum)는 새끼 동물이 태어나서 최초로 먹는 모유를 일컫는 말로, 면역 체계 강화, 성장 촉진, 소화기능 개선 등에 도움을 줍니다. 특히 소의 초유는 사람에게도 이러한 이점을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

초유가 6시간 이내에 추출될 경우 그 효과가 더 좋다는 이유는 다음과 같습니다:

1.영양소의 풍부함: 초유는 단백질, 비타민, 미네랄, 면역 글로불린 등의 다양한 영양소와 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 성분들은 태어난 직후의 새끼 동물이 면역 체계를 구축하고 성장하도록 도와주는 역할을 합니다. 소가 출산한 직후 6시간 이내에 추출한 초유는 그 이후 시간에 추출한 것보다 이러한 영양소가 훨씬 풍부합니다.

2.면역 글로불린의 농도: 초유는 높은 수준의 면역 글로불린(IgG, IgA 등)을 함유하고 있는데, 이는 새끼 동물의 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 면역 글로불린의 농도는 출산 직후에 가장 높으며, 시간이 지남에 따라 점차 감소합니다. 따라서 가능한 한 빠르게 초유를 추출하는 것이 좋습니다.

3.생물학적 활성: 출산 후 6시간 이내에 수집된 초유는 높은 생물학적 활성을 가지며, 이는 소화 효소, 성장 요소, 항체 등 다양한 생체 활성 성분을 포함합니다. 이들 성분은 건강에 중요한 역할을 하며, 특히 신생아의 성장과 발달에 필수적입니다. 출산 후 시간이 경과함에 따라, 이러한 생체 활성 성분의 농도는 점차 감소합니다.

따라서 초유는 가능한 한 빠르게, 특히 출산 후 6시간 이내에 수집하는 것이 가장 이상적입니다. 이렇게 하면 초유의 영양소와 건강에 좋은 성분을 최대한 보존할 수 있습니다.